{"product_id":"monocultivar-nocellara-del-belice-olio-evo-bottiglia-750ml","title":"MONOCULTIVAR Nocellara del Belìce - Olio Extra Vergine di Oliva - Bottiglia 750 ml","description":"\u003ch2\u003eCampagna Olearia 2025\/26\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'olio ottenuto da olive \u003cstrong\u003eNocellara del Belìce\u003c\/strong\u003e di colore verde con riflessi giallo oro dona un profumo di oliva appena frantumata con sentori di erba fresca e peperone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruttato verde molto intenso.\u003c\/strong\u003e Al palato, grande concentrazione di sapore con un piacevole incontro di amaro e piccante di media intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per zuppe di cereali, minestre di ceci e fagioli, bruschette, carni rosse alla griglia, bollito di manzo, carciofi crudi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche della cultivar Nocellara del Belìce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Nocellara del Belìce (sinonimi: Nuciddara, Nebba, Oliva tunna, oliva da salari) è coltivata nella Valle del Belìce, un territorio della Sicilia occidentale che comprende i comuni di Santa Ninfa, Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Salaparuta e Poggioreale, territori che ricadono della zona DOP, per l'olio, denominata Valle del Belìce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Nocellara del Belice è caratterizzata da grossa pezzatura, 5-7 grammi, di forma sferica, assume la forma caratteristica di una noce (da cui il nome Nocellara), di colore nelle due varianti: verde o nero. Quella di tipo verde intenso diventa rosso vinoso man mano che la stessa matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’olio ottenuto da olive “Nocellara del Belice” presenta un’acidità massima dello 0.3% e una densità di valore medio. Il suo colore verde con riflessi giallo oro ha un profumo di oliva appena frantumata con sentori di erba fresca e peperone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica di prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di Olio:\u003c\/strong\u003e Olio Extra Vergine di Oliva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà di olive:\u003c\/strong\u003e Nocellara del Belìce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e Sicilia Occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine uliveto:\u003c\/strong\u003e Media collina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di raccolta:\u003c\/strong\u003e Ottobre\/Novembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnica di raccolta:\u003c\/strong\u003e Brucatura a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di estrazione:\u003c\/strong\u003e Estrazione a ciclo continuo a freddo entro le 12\/24 ore dalla raccolta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Silos acciaio inox a temperatura controllata con ricolmi di azoto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bottiglia 750 ml\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Glorioso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57513465741637,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6756\/1797\/files\/11072020-IMG_4997.jpg?v=1778668020","url":"https:\/\/olioglorioso.it\/products\/monocultivar-nocellara-del-belice-olio-evo-bottiglia-750ml","provider":"Olio Glorioso","version":"1.0","type":"link"}